Menu St valentin 13, 14 février 2021
Menu St valentin
13, 14 février 2021
Cassolette de st jacques et scampis en croûte.
Ou
Ris de veau aux saveurs des sous bois
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Ballotine de Pintadeaux échalotes confites
Sauce périgourdine.
Ou
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
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Cœur glacé
Prix 35 €/pers
Mise en bouche
Toast chaud 0
½ douzaine d’huîtres prix du jour
Foie gras maison
Potages
Crème de potiron croustillant de abon fumé
Bisque aux saveurs du sud
Entrées froides
L'assiette périgourdine foie gras et magret de canard fumé
Saumon belle vue, 1/2 tomate aux crevettes grises, 1/2 œuf, sauce cocktail
Roulade de saumon fumé au jambon ganda, asperges vertes
Entrées chaudes
Croquettes de fromage Maison « 2pcs »
Croquettes de scampis Maison, sauce armoricaine « 2pcs »
Coquille de poissons gratinés
Ris de veau à la moutarde de maux, champignons
6 huîtres chaudes aux pommes curry
Scampis à l'italienne
St jasques à la crème de butternut et châtaignes
Plats chauds
Ballottine de dinde aux saveurs des sous-bois
Magret de canard figue et échalotes caramélisées
Filetde chevreuil sauce poivrade
Cabillaud en croûte de chorizo
Les plats sont garnis de légumes, gratin dauphinois,
croquettes ou pdt grenailles romarin
Les spécialités des fêtes de fin d’année
Plat gourmet
Légumes précuits + pâte à crêpe
Plat raclette : assortiment de charcuterie et fromage
Vu le nombre de convives par famille pas de buffet froid merci !!!
Buffets à voir en cliquant ici
Réservez votre menu du lundi perdu 19€/pers
Mutiau salade tournaisienne
Lapin aux pruneaux
Pomme nature
Galette des Rois
Conditions pour le service traiteur
Afin de vous assurer un meilleur service,
nous souhaitons que les commandes nous arrivent
au plus tard le 18 décembre pour la noël et le 26 décembre pour le nouvel an.
Les plats seront enlevés suivant les normes COVID !!!
Les plats seront retirés par vos soins le 24/12 et le 31/12 de 12hà 17h30 Et le 25/12 et le 01/01 de 9h30 à 11h
Un acompte de 50% est demandé à la commande
Nous ne disposons pas de terminal bancair
Pour certaines commandes, une caution de 3€ vous sera demandée.
Merci de votre compréhension
